Имбирная диета

Имбирная диета базируется на употреблении напитков из заваренного корня имбиря. Этому пряному лакомству приписывают поистине ошеломляющие свойства для потери веса. Если верить отзывам худеющих, опробовавших на себе действие имбирной диеты, с ее помощью можно терять до 1-2 кг в неделю без существенных изменений питания. Подобная диета рассчитана на длительное время и должна длиться не менее 1.5-2 месяцев. Более того, первые пару недель никакого сдвига в похудении может не произойти вовсе.

Имбирная диета получает все большее распространение. Не в последнюю очередь это происходит из-за популяризации моды на имбирь и имбирные напитки. Кроме того, многие люди воспринимают имбирь, как очередную волшебную палочку, которая поможет им похудеть без изменения режима питания и образа жизни.

Однако последних ждет разочарование. Имбирная диета, окромя употребления имбирного напитка, подразумевает серьезный пересмотр образа питания в сторону предпочтения более здоровых продуктов и уменьшения порций.

Почему именно имбирь?

Имбирю приписывают свойства ускорять обмен веществ и одновременно снижать аппетит, что является очень желательным эффектом для большинства худеющих. Кроме того, имбирь, если принять стакан имбирного напитка утром, оказывает бодрящий эффект, что помогает увеличить суточный расход калорий и, как следствие, ускорить потерю лишних килограммов.

Надо сказать, что действие имбиря на ускорение метаболизма считается доказанным. Особенно он эффективен для тех, кто не ограничивается для похудения диетами и ежедневно активно тренируется. Дело в том, что длительные тренировки спустя 20-25 минут после употребления имбирного напитка помогут существенно увеличить эффективность имбиря для «разгона» метаболизма, что при систематическом применении поможет увеличить дневной расход энергии.

Кроме того, имбирный напиток довольно неплох на вкус и многие из тех, кто привык пить большое количество чая и кофе с удовольствием переходят на имбирь, с легкостью выпивая положенные на диете 3-4 чашки имбирного чая в течение дня.

Как правильно заваривать имбирный напиток

Рецепт приготовления имбирного напитка довольно прост: 10-13 г измельченного имбиря заливают 1 л воды температурой 70-85 ̊C. Дают настояться не менее получаса, после чего употребляют, как обычный чай. Некоторые предпочитают заваривать имбирь с вечера, чтобы утром иметь под рукой готовый напиток.

Но чтобы получить максимум эффекта напитка нужно следовать нескольким несложным правилам:

Используйте только свежий сырой корень имбиря. Специи в порошке не подходят, так как при сушке теряется большое количество эфирных масел и горечей;
Выбирайте острый корень ярко выраженным характерным запахом. При надрезании корня вы должны сразу почувствовать аромат, даже если не пытаетесь уловить его умышленно. Если запах плохо выражен, то имбирь неправильно хранился или был собран в неподходящее время. По возможности, лучше предпочесть товар другого поставщика;
Не замораживайте корень имбиря. Несмотря на то, что хранение в морозильнике является одним из самых распространенных рекомендаций, это крайне неправильно с точки зрения сохранения его качеств. Хотя это продлевает срок годности продукта, при заморозке разрушаются многие горечи, а эфирные масла, которые и придают имбирному напитку знаменитый изысканный аромат, меняют свои свойства. Храните имбирь в холодильнике, в отсеке для овощей. Этого достаточно, чтобы он остался свежим более месяца.
Для заваривания чая предпочтительнее не натирать имбирь на терке, а резать мелкими кубиками или соломкой. Тогда напиток потребуется дольше заваривать, но вкус будет лучше, а согревающий эффект сильнее;
Имбирь отлично сочетается с лимоном, корицей и натуральным мёдом. При этом корицу лучше заваривать одновременно с имбирем и использовать для этого целые палочки пряности или крупные куски. А лимон и мёд добавляют непосредственно перед употреблением;
Можно заваривать имбирь с зеленым чаем. Однако из-за разницы в правилах приготовления этих напитков, их придется заваривать отдельно, а потом заливать в одну емкость для хранения;
Кроме того с имбирем хорошо сочетается мята. Однако такой напиток может вызывать изжогу, поэтому лучше не пить его в больших количествах.
Основные принципы имбирной диеты

Употребление имбирного напитка является не единственным условием диеты. Кроме этого, требуется пересмотреть калорийность и состав рациона, режим сна и подход к физической активности.
Для достижения эффекта от употребления имбиря нужно выпивать 1.5-2 л имбирного напитка ежедневно;
Напиток желательно пить горячим или теплым. Для этого можно хранить его в термосе или же подогревать в микроволновке. Если вы любите свежезаваренный напиток, то придется выработать привычку вовремя заваривать имбирь и не забывать его пить;
Пить имбирный напиток следует за 30 минут до еды. Кроме того, его нужно употреблять между приемами пищи, как обычный чай;
Нужно питаться не реже 4-5 раз в день небольшими порциями;
Имбирный напиток нельзя закусывать сладким, как обычный чай. Желательно употреблять его отдельно от какой либо пищи. Но при желании вы можете закусывать цитрусовыми или ягодами;
Первый стакан имбирного напитка лучше выпивать натощак, как можно раньше после пробуждения;
Пить напиток менее чем за 1.5 часа до сна не рекомендуется из-за бодрящего действия;
Употребление пищи также придется взять под контроль. Для того чтобы вы начали худеть, суточная калорийность рациона должна иметь дефицит с вашими дневными затратами энергии на 400-500 ккал. Другими словами, объедаться на этой диете вам не грозит. Чтобы выяснить, сколько вам можно есть, воспользуйтесь любой из доступных в интернете схем расчета дневных энергозатрат. От полученного числа отнимите 400 ккал. Если, например, вам от 25 до 35 лет, ваш лишний вес составляет 10-20 кг и вы ведете более-менее активный образ жизни, то примерная общая калорийность вашего рациона должна находиться в пределах 1400-1700 ккал/сут.;
Во время имбирной диеты из рациона полностью исключается алкоголь, сладости, жареное, жирное, пересоленное, макаронные изделия (кроме цельнозерновых), белый хлеб и другие изделия из белой муки, любой фастфуд и еда из пакетиков. Имбирная диета – это все же диета и для достаточных результатов вам понадобится нечто большее, чем имбирный напиток;
В день нужно съедать хотя бы 1 порцию салата из свежих овощей и зелени. Особое предпочтение стоит отдавать капусте, огурцам, листовой зелени и сладкому перцу;
Приведите в норму свой режим дня. Старайтесь пораньше ложиться и вставать. Недосыпание может сильно тормозить обмен веществ;
Если вы не занимаетесь никакими физическими упражнениями, то начните гулять хотя бы в течение 1 часа в день в быстром или интервальном темпе. Если вам скучно гулять, то вам может помочь прием с прослушиванием книг, который часто советуют на западных форумах по похудению. Запишите на плеер интересную аудиокнигу в качественной начитке. Художественная ценность произведения должна в принципе остаться за кадром. Это должна непременно быть книга с захватывающим сюжетом, даже самый полезный учебник или специализированный справочник не подойдут. Разрешайте себе слушать эту книгу только во время пеших прогулок или ходьбы на беговой дорожке. Таким образом, у вас не только выработается любовь к пешим прогулкам (так как мозг будет ассоциировать длительную ходьбу с захватывающим действием), но и появится стимул ходить больше (не будете гулять, так и не узнаете, чем закончилась книга).
Предостережения

Несмотря на то, что имбирь обладает неоспоримыми достоинствами, которые подтверждает даже официальная медицина, он все же имеет ряд противопоказаний:
Имбирь – один из распространенных аллергенов. Если у вас есть аллергия на цитрусовые или какие-либо ягоды, то с большой долей вероятности у вас может развиться аллергическая реакция и на имбирь. Если вы склонны к аллергиям, то прежде чем начать употреблять имбирный напиток в больших количествах, стоит попробовать выпивать в день чашку имбирного чая средней крепости. Если через 3-4 дня вы не увидите проявлений аллергии, то можете увеличивать количество имбирного напитка до нужного объема;
Не стоит пытаться выпивать 1.5 л имбирного напитка, начиная с первого дня диеты. Такое количество пряностей, если вы к ним не привыкли, может негативно сказаться на состоянии ЖКТ. Начните со стакана напитка в день и постепенно увеличивайте дозировку;
Беременным и кормящим женщинам стоит воздержаться от употребления большого количества имбиря из-за риска развития аллергической реакции у ребенка;
Имбирная диета противопоказана людям со склонностью к кровотечениям и варикозной болезнью сосудов;
Имбирь противопоказан больным гастритом, язвами, желчнокаменной болезнью, колитами, нестабильным кровяным давлением, некоторыми гормональными заболеваниями;
Не стоит сочетать повышенные дозы имбиря с лекарствами, уменьшающими вязкость крови, влияющими на давление, успокоительными, антибиотиками и некоторыми другими препаратами;
Перед тем, как принять решение соблюдать имбирную диету людям, страдающим какими-либо хроническими заболеваниями, стоит проконсультироваться с лечащим врачом и, возможно, провести ряд анализов.
Имбирный напиток действительно может помочь быстрее потерять лишний вес, однако при несоблюдении здорового режима и систематическом переедании он неспособен решить проблему ожирения. Несмотря на то, что имбирь, вопреки многочисленным ожиданиям, не оказался той самой волшебной палочкой, которая позволяет хорошо выглядеть при плохом питании, многие, опробовавшие имбирную диету, отзываются о ней, как о довольно эффективном методе плавного снижения веса.